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martedì 23 febbraio alle 20,30

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incontro dedicato alla Palestina

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Egi Volterrani cucinerà, con l’aiuto dei cuochi del caffè, un menù palestinese:

TABBOULE’ – HOMMOS – MOUTABBAL – KHIAR BI LABAN – ZUPPA DI LENTICCHIE – KAFTA’ FRITTO – PETONCIANI CON YOGURT DI PECORA – PASTICCERIA SECCA – CAFFÉ BIANCO DI GUERRA – VINI LIBANESI & ITALIANI

Oggi, la cucina palestinese è una cucina molto legata al territorio, tradizionale e originariamente “povera”, resa saporita e sorprendente con l’uso sapiente delle spezie e delle erbe aromatiche, e … dall’inventiva popolare. Il “Caffè di guerra”, inventato in Libano durante la guerra civile, ha la sua trasparente e profumata versione Palestinese…

L’incontro conviviale sarà accompagnato da musiche dal vivo.

• Sami Hallac, responsabile del Comitato di Solidarietà con il Popolo Palestinese, illustrerà i modi difficili della sopravvivenza culturale della Palestina.

• Cristina Albino e Martina Vancheri, dello stesso Comitato, interpreteranno la fiaba dello scrittore palestinese Ghassan Kanafani “La Piccola Lanterna” (Edizione dell’Associazione di Amicizia Sardegna Palestina).

• Egi Volterrani leggerà versi e testi di poeti palestinesi e arabi dedicati alla Palestina e alle sofferenze del Popolo Palestinese.

Il costo della serata, organizzata dal Caffè Basaglia, sarà di € 27,00 per persona (€ 30,00 vini compresi). Si consiglia di prenotare (335.6692320).

INGRESSO RISERVATO AI SOCI ARCI Caffè Basaglia – via Mantova, 34 – Torino – tel. 011.19708848